feat: 添加 Web 界面和项目文档

新增功能：
- 添加 Streamlit Web 界面 (src/app.py)，支持批量上传和在线预览
- 添加 README.md，包含项目介绍、部署方案和配置要求

依赖更新：
- 锁定 PaddleOCR 2.x 版本以确保稳定性
- 新增 streamlit 依赖

部署方案：
- 内网服务器部署
- Docker 容器化部署
- systemd 系统服务

Co-Authored-By: Claude Opus 4.5 <noreply@anthropic.com>

requirements.txt

@@ -1,6 +1,7 @@
-paddleocr
-paddlepaddle
+paddleocr>=2.6,<3
+paddlepaddle>=2.5,<3
 pandas
 openpyxl
 pydantic
 tqdm
+streamlit